Teringat masa kecil sering membantu Oma membuat kue bangket, Sandra lena kali ini mempesembahkan Bangket Susu dengan penampilan amat rupawan..
Ikut memeriahkan kue bangket week NCC. Begitu dikumandangkan, sudah menyiapkan peralatan dan tenaga. Karena dari awal emang doyan banget kue bangket ini.
Dulu waktu masih SD di Pekan Baru, almarhum oma, setiap lebaran selalu bikin kue ini. Herannya, gak pake takaran. Jadinya gak bisa bikin sendiri. Waktu dulu, cuma kebagian nyetaknya aja. Di masukkan adonan ke dalam cetakan kue yang terbuat dari kayu, dipadetin pake jempol/tangan. Trus diratakan, digetok alias dipukul supaya keluar kue-nya. Baru di oven.
kalo ada yang cacat, dimasukin lagi dalam adonan, dicetak lagi..
Sempat bikin sendiri, sembari mencoba mengingat takarannya, hasilnya keraaaasssss... satu adonan akhirnya masuk tempat sampah. Gak ada yang mau makan setelah nyoba. Digigit aja susah...
Kebetulan banget, ada kue bangket week ini. Pengen nyoba semua resep, tapi baru satu yang kesampaian. Pilihan pertama, jatuh ke Kue Bangket susu Mbak Nadrah. Kalo membaca beberapa postingan yang udah nyoba, bervariasi. Gatot, berhasil dll...
alhamdullilah, sekali nyoba, langsung sukses... Anak-anak juga pada suka... Cuma walaupun udah dikurangi gulanya dikit, tetap agak kemanisan...
Tapi, toppppp....
Resepnya ada disini
Kue Bangket Susu
Bahan:
500 gr sagu
100 gr margarine (aku tambah 1sdm)
150 gr gula halus (aku pake 125gr)
75 gr susu kental manis
Cara membuat:
1.Sagu disangrai dengan daun pandan, dinginkan
2.Campur semua bahan
3.Cetak menggunakan cetakan kue satu
4.Bakar dgn api kecil (140 derajad celcius)
selama lk 10 mnt
5. Angkat kukis tidak pada saat panas.
6. karena kue ini textur nya rapuh sekali, angkatnya harus dengan kasih sayang, atur ditoples, jangan diangkat lagi, kecuali mau dimakan.
Dulu waktu masih SD di Pekan Baru, almarhum oma, setiap lebaran selalu bikin kue ini. Herannya, gak pake takaran. Jadinya gak bisa bikin sendiri. Waktu dulu, cuma kebagian nyetaknya aja. Di masukkan adonan ke dalam cetakan kue yang terbuat dari kayu, dipadetin pake jempol/tangan. Trus diratakan, digetok alias dipukul supaya keluar kue-nya. Baru di oven.
kalo ada yang cacat, dimasukin lagi dalam adonan, dicetak lagi..
Sempat bikin sendiri, sembari mencoba mengingat takarannya, hasilnya keraaaasssss... satu adonan akhirnya masuk tempat sampah. Gak ada yang mau makan setelah nyoba. Digigit aja susah...
Kebetulan banget, ada kue bangket week ini. Pengen nyoba semua resep, tapi baru satu yang kesampaian. Pilihan pertama, jatuh ke Kue Bangket susu Mbak Nadrah. Kalo membaca beberapa postingan yang udah nyoba, bervariasi. Gatot, berhasil dll...
alhamdullilah, sekali nyoba, langsung sukses... Anak-anak juga pada suka... Cuma walaupun udah dikurangi gulanya dikit, tetap agak kemanisan...
Tapi, toppppp....
Resepnya ada disini
Kue Bangket Susu
oleh: Nadrah Shahab
500 gr sagu
100 gr margarine (aku tambah 1sdm)
150 gr gula halus (aku pake 125gr)
75 gr susu kental manis
Cara membuat:
1.Sagu disangrai dengan daun pandan, dinginkan
2.Campur semua bahan
3.Cetak menggunakan cetakan kue satu
4.Bakar dgn api kecil (140 derajad celcius)
selama lk 10 mnt
5. Angkat kukis tidak pada saat panas.
6. karena kue ini textur nya rapuh sekali, angkatnya harus dengan kasih sayang, atur ditoples, jangan diangkat lagi, kecuali mau dimakan.
-Sandra Lena-
No comments:
Post a Comment